Salada Caesar com Frango

Aprenda como preparar Salada Caesar, um clássico da cozinha. Esse tipo de salada é perfeito para o dia a dia, podendo tornar-se uma refeição completa.

Hoje vamos aprender também como fazer Croutons na Airfryer – super rápido, gostoso e crocante! Confira!

Salada Caesar

Ingredientes

Alface americana ou romana (1 pé aproximadamente)
200 g de peito de frango (1 a 2 filés) ou 1 xícara de frango desfiado dourado na panela
72 g de maionese (6 colheres de sopa)
Alho bem picadinho (1 unidade)
26 ml de azeite de oliva (2 colheres de sopa)
40 g de queijo parmesão ralado grosso (4 colheres de sopa) + 1 colher para a cobertura
45 ml de suco de limão (2 colheres de sopa)
Anchova/Aliche (2 a 3 filés)
Pimenta do reino (a gosto)
Sal (a gosto)

Croutons

Croutons (1 xícara) – usei 4 fatias de pão de forma
Azeite a gosto
Orégano a gosto

Inscreva-se em nosso canal do YouTube para receber nossos vídeos sempre que sair uma novidade!

Modo de Preparo

Prepare o molho: pique os filés de anchova em uma tábua até que fiquem bem picadinhos, junte o alho picado, incorpore a maionese, o queijo parmesão ralado, o azeite extra-virgem, o limão, o sal e a pimenta do reino a gosto;
Doure o peito de frango em fogo médio (no meu caso eu já tinha o frango desfiado na minha casa), mas também é possível servi-lo em tiras. Só dê uma temperada com sal e pimenta antes de fritar até dourar;
Rasgue as folhas de alface grosseiramente com as mãos e coloque-as em uma tigela grande;
Somente pouco antes de servir misture a salada ao molho e incorpore os croutons, o frango e o queijo ralado por cima para enfeitar (se for usar o peito de frango em tiras, deixe-os por cima que ficam mais bonitos, mas se for o desfiado, pode misturá-lo junto com o molho);
Prepare os croutons: corte o pão de forma em cubos, adicione o azeite e o orégano a gosto, e leve a airfryer aquecida a 200 graus por 3 a 5 minutos até dourar. Espere esfriar para servir.

Rendimento: 4 porções | Tempo de Preparo: 1h

+ Compre Produtos de Cozinha com os Melhores Preços na Amazon!