Pão de Mel Recheado

Aqui está uma receita de Pão de Mel para fazer em casa. Esse pão de mel tem a massa bem fofinha e recheio cremoso. Experimente!

Pão de mel é um doce de origem europeia, elaborado à base de mel, farinha de trigo, chocolate, manteiga, especiarias e ovos. Depois de prontos e frios, normalmente, são banhados em chocolate.

Pão de Mel Recheado

Ingredientes

Recheio

1 potinho de doce de leite 400g
*Para essa receita eu gosto de usar as seguintes marcas: La Sereníssima, Itambé ou Elegê.

Massa

2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 colher (chá) de canela em pó
Meia colher (chá) de cravo em pó
Meia xícara (chá) de mel
1 xícara (chá) de Chocolate em Pó*
*Eu usei o chocolate em pó Nestlé Dois Frades, mas você pode usar a marca de sua preferência.
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Cobertura

1 tablete de Cobertura de Chocolate ao Leite (500g)

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Modo de Preparo

Massa

Em um recipiente, misture o Leite, o açúcar mascavo, a canela, o cravo e o mel;
Peneire por cima o Chocolate em Pó e a farinha de trigo;
Junte o fermento e o bicarbonato e misture tudo muito bem até obter uma massa lisa;
Despeje a massa em uma assadeira média (22 x 33 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 45 minutos;
Espere esfriar, corte a massa em quadrados e recheie com o Doce de Leite.

Cobertura

Pique o Chocolate em barras e prepare conforme as instruções da embalagem;
Banhe os pedaços de pão de mel, escorra o excesso de Chocolate e deixe-os secar sobre uma grelha;
Sirva a seguir.

Rendimento: 25 porções | Tempo de Preparo: Preparação: 15min | Cozimento: 70min

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